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SUMMARY:Osterbrunch !Ausgebucht!
DESCRIPTION:!Leider ist unser Osterbrunch bereits ausgebucht!\nvon 10 Uhr bis 14 Uhr\nKalte Speisen\nEine Auswahl an Käse und Wurst Spezialitäten\nHausgemachte Konfitüre\, Nutella und Honig\nfrischer Obstsalat\nChia-Kokos-Pudding mit Erdbeermark\ngeräucherte Fischauswahl mit Rahm Meerrettich\nund Honig-Senfsauce\nEiersalat\npochierte Eier Benjamin\nBrot\, Brötchen\, Croissants\nWarme Pancakes mit Schokosauce und Ahornsirup\nCake Pops \nWarme Speisen\nRagout Fin vom Landhuhn gratiniert\nKassler im Blätterteig\nRahmspinat\nRatatouille\nbunte Karotten in Butter\nBandnudeln\nSpätzle mit Walnussbrösel\nKroketten \nDessert\nKarottenküchlein im Weckglas\nHonigpudding gebacken \nGetränke\nSekt\, Bananen-Apfel-Karotten Smoothie\nKaffee\, Tee\, Milch\, Kakao \nDer Preis beträgt für das Menü beträgt 48\,50 Euro p.P.\nKinder bis 4 Jahre frei\, Kinder von 5-9 Jahren zahlen die Hälfte
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SUMMARY:Hatt du Möhrchen-Kuchen
DESCRIPTION:Hatt du Möhrchen-Kuchen\nvegane Frühlingskuchen aus der Hof-Konditorei\n14.00 bis 18.00 Uhr
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SUMMARY:Tapaz und Mezze
DESCRIPTION:Tapaz und Mezze\nviele überraschende Kleinigkeiten regen zu tollen gesprächen an\nvon 18 Uhr bis 22 Uhr\nScampi Spieße mit Kräutern\neingelegt Oliven\nChorizzo Chips mit Mojo Rojo Sauce\nManchego mit Birnenchutney\nAuberginenröllchen mit Ziegenkäse\nTaboulé\nSan Daniele mit Melone\ngebackenes ….\nTintenfisch gegrillt mit\neingelegte Tomaten \nCrème Catalana\nDon Cateto \nDer Preis beträgt für das Menü beträgt 38\,50 Euro p.P.
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SUMMARY:Glutenfrei à la Eggershof
DESCRIPTION:Glutenfrei à la Eggershof\nunsere Hofkonditorei zeigt\, wie fein glutenfreie Kuchen & Torten schmecken können \n14.00 bis 18.00 Uhr
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SUMMARY:Buchweizenglück
DESCRIPTION:Buchweizenglück\naus unserer Hof Konditorei \n14.00 bis 18.00 Uhr
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SUMMARY:Vegi und Vegan
DESCRIPTION:Vegi und Vegan im März –\nfrische Aromen\, farbenfrohe Teller und ein Hauch Frühlingszauber\nvon 18 Uhr bis 22 Uhr\nBloody Mary von der Tomate \nBeaf Stroganoff vegan\ngrüner Spargel\, Fingermöhrchen\, Rübchen\, rote Beete\nhausgemachte Bandnudeln \nveganer Biskuitjoghurt\nMelonen Kaltschale\nfunky Bananeneiscreme \nDer Preis beträgt für das Menü beträgt 42\,50 Euro p.P.
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SUMMARY:Ellinger Jung-Hirsch mit Bärlauch
DESCRIPTION:Ellinger Jung-Hirsch mit Bärlauch\nvon 18 Uhr bis 22 Uhr\nBärlauchschaum Suppe\nmit Haselnussbiskuit \nHirschrücken im Gewürzmantel\nSaltimbocca von seinem Filet\nMoccasauce\nGewürztartelette\nKartoffel-Sellerie-Püree \nFeine Käseauswahl\nmit Feigensenf und Walnussbrot \nDer Preis beträgt für das Menü beträgt 59\,80 Euro p.P.
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SUMMARY:Ente gut alles gut
DESCRIPTION:Ente gut alles gut\nam 29.11.25 am 27.02.26\n  \nauf den Tischen steht bereit:\nBrot und Meersalzbutter \n  \nMenü\nSautierte Entenleber\nkaramellisierte Apfelspalte\nSautiertes Kartoffelpüree \n  \nzart rosa geräucherte Entenbrust\ngratinierter Chicorée mit Apfel und Kartoffel\nrote Beete und Ziegenkäseschaum \n  \nknusprig confierte Entenkeule\nOrangensauce\nWirsingbällchen\nhausgemachte Mandelbällchen \n  \nCreme Brûlée\nKumquat \n  \nDer Preis für dieses Menü beträgt 45\,50 Euro
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SUMMARY:Karamell küsst Kaiserschmarrn
DESCRIPTION:Karamell küsst Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Pflaumenrösti \nab 14.00 bis 18.00 Uhr
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SUMMARY:Die Hotelscheune wächst
DESCRIPTION:Die Hotelscheune wächst\nZeit für ein BBQ und einen ersten Blick auf das Hotel\n16.00 bis 20.00 Uhr\nRohkost Bowl\nMöhrchensalat\nKartoffelsalat\nAnti Pasti\nGrüne Göttin \nRoastbeef vom Grill\nPulled Jackfruit Burger\nBratwurst\, Schinkengriller\nHähnchendrumsticks Texmex\nHaloumi\ngefüllte Zucchini\nhausgemachte Wedges\nOfenkartoffeln \nCreme Karamell\nPanna Cotta mit Himbeermark \nDer Preis beträgt für das Menü beträgt 35\,80 Euro p.P.
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SUMMARY:Apfelstrudel
DESCRIPTION:von 14.00 bis 18.00 Uhr gibt es\, zusätzlich zu unserem Kaffee & Kuchen Angebot\, unseren leckeren sebstgemachten Apfelstrudel mit Vanillesauce
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SUMMARY:Ich liebe dich
DESCRIPTION:Ich liebe dich\nvon 18 Uhr bis 22 Uhr\nWir stoßen mit Euch an\nFocaccia\nErbsenstreich \nGruß aus der Küche\nGerösteter Pulpo\nChorizo\nBelugalinsensalat\neingelegte Beete \nGeschmorte Rinderbacke\nMajoran-Jus\nSpitzkohl\, grüner Spargel\, Schwarzwurzel\nSellerie Püree \nSalzburger Nokkeln\nmit zwei Löffeln und ganz viel Liebe dazu \nDer Preis beträgt 52\,50 Euro pro Person.
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SUMMARY:Bayerischer Abend auf dem Eggershof
DESCRIPTION:Bayerischer Abend auf dem Eggershof\nknusprige haxe\, Semelknödel und ein kühles Weißbier\nvon 18 Uhr bis 22 Uhr\nRindsuppe mit Grießnocken \nHaxe\nBiersauce\nBayrisch Kraut\nSemmelknödel \nBayrisch Creme\nWaldbeeren\nEngelhaar \nDer Preis beträgt für das Menü beträgt 28\,80 Euro p.P.
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SUMMARY:Brunch mit Freunden
DESCRIPTION:Brunch mit Freunden\nvon 10 Uhr bis 14 Uhr\nUnser Angebot:\nals Buffet  \nKalte Speisen\nEine Auswahl von Käse mit Feigensenf und Wurst Spezialitäten\nOrangen-\, Himbeer-\, Erdbeer- und Heidelbeerkonfitüre\nNutella und Honig\nfrischer Obstsalat\nGriechischer Naturjoghurt\nWarmes Granola mit Pflaumenröster und Fruchtgrütze\ngriechischer Salat mit Feta und Oliven\nTomate-Mozzarella geschichtet mit hausgemachtem Pesto\nVollkornbrot\, Croissants und Brötchen Mix\nRührei mit Kräutern und Tomaten-Concassée zum selbst verfeinern\nEi Benedict\, poschiertes Ei auf Kassler mit Sauce Hollandaise \nWarme Speisen\nPulled Kassler Burger mit Kraut und Saucen\nVegi Jackfruit Burger mit BBQ Sauce\nWeißwurst mit süßem Senf und Brezeln\nRinderbraten mit Rosmarinjus\nHähnchen live tranchiert\nGemüsestrudel\, Sauce Hollandaise\nRotkohl\, Pastinake\, Möhren\nChampignonpfanne\nKroketten\, Kartoffelgratin mit Kartoffeln vom Hof Pralle aus Leverdingen\nServiettenknödel \nDessert\nSchokoküchlein mit cremigem Kern\nApfelcrumble\nunser nostalgischer Eiswagen Carrettino mit 6 Eissorten\nund 3 Topping \nGetränke\nAperol Spritz\, Mineralwasser\, Kaffee & Tee \n  \nDer Preis pro Person beträgt 48\,50 Euro\nKinder bis 4 Jahre sind frei\, Kinder von 5 bis 9 Jahre berechnen wir mit dem halben Preis \n 
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SUMMARY:Wild & Wacholder
DESCRIPTION:Wild & Wacholder\nvon 18 Uhr bis 22 Uhr\nHeidekräuter – Rahmsuppe\nmit geräucherter Forelle \nWildschweinragout Navarin sous vide gegart\nmit Burgunder Garnitur\nKartoffel…. mit Limettengelee \nHeidehonig Parfait mit Zimtkirschen\nGewürzbrot Pain de Piece \nDer Preis beträgt für das Menü beträgt 48\,50 Euro p.P.
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SUMMARY:Sauer macht Glücklich
DESCRIPTION:Im Hofcafé wird es zitronig zum Beispiel mit unserem hausgemachten Lemon Curd
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SUMMARY:Winterpause
DESCRIPTION:Unser Team macht eine kleine Winterpause. Für Fragen ist unser Büro per Mail oder telefonisch Wochentags von 8.00 Uhr – 12.00 Uhr erreichbar.
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SUMMARY:Weihnachts-Brunch – AUSGEBUCHT!
DESCRIPTION:Weihnachts-Brunch am 25.12.2025\n10.00 bis 14.00 Uhr\nUnser Angebot:\nals Buffet  \nKalte Speisen\nEine Auswahl von Käse mit Feigensenf und Wurst Spezialitäten\nOrangen-\, Himbeer-\, Erdbeer- und Heidelbeerkonfitüre\nNutella und Honig\nfrischer Obstsalat\nGriechischer Naturjoghurt\nWarmes Granola mit Pflaumenröster und Fruchtgrütze\ngeräucherte Lachsforelle und Saibling vom Grewenhof\nmit Honig-Senf-Dillsauce und Meerrettich-Sahne Dip\nRapunzelsalat mit Croutons und Granatapfeldressing\nTomate-Mozzarella geschichtet mit hausgemachtem Pesto\nRührei und krosser Speck\nPastrami vom Roastbeef\, Remoulade\nEi Royale\, pochiertes Ei mit geräuchertem Lachs\, Spinat und Sauce Hollandaise\nVollkornbrot\, Croissants und Brötchen Mix\nConfierte Keule von der Ente mit Orangenjus \nWarme Speisen\nGeschmortes Wildragout mit Trockenfrüchten\nPreiselbeer-Birnen\, Schmorjus\nLauchquiche\, Kräuterquark\nRosenkohl\, Rotkohl\, Möhren\, gefüllte Wirsingbällchen\nSchwarzwurzeln in Rahm\nKartoffelgratin mit Kartoffeln vom Hof Pralle aus Leverdingen\ngedämpfte Hefeknödel\, Kroketten \nSüße Speisen\nFranzbrötchenmousse mit Orangengelee\nKaramellisierter Kaiserschmarrn\nPflaumenröster und Vanillesauce \nGetränke\nAperol Spritz\, Mineralwasser\, Kaffee & Tee \n  \nDer Preis pro Person beträgt 48\,50 Euro\nKinder bis 4 Jahre sind frei\, Kinder von 5 bis 9 Jahre berechnen wir mit dem halben Preis \nBitte melden euch sich bis zum 18.12.25 bei uns unter Info@eggershof.de an oder reserviert über unsere Homepage \nUnser Hof-Café öffnen wir von 14-18 Uhr\nmit hausgemachten Torten und Kuchen \nMit lieben Grüßen \nIhre Familie Eggers
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SUMMARY:Törtchen klein & fein
DESCRIPTION:Im Hofcafé\nvon 14.00 -18.00 Uhr\nTörtchen klein & fein aus unserer Hofkonditorei \n\n 
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CATEGORIES:Kuchen- & Tortenzeit,kulinarischer Kalender
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SUMMARY:Alles Nuß & Nougat
DESCRIPTION:Im Hofcafé\nvon 14.00 -18.00 Uhr\nTorten\, Kuchen und Salted Nougat Ganache aus unserer Hofkonditorei
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CATEGORIES:Kuchen- & Tortenzeit,kulinarischer Kalender
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SUMMARY:Von Schottland in die Heide
DESCRIPTION:von 14.00 bis 18.00 Uhr servieren wir unseren Sticky Toffee Pudding aus Volkers Reisegepäck.
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CATEGORIES:Kuchen- & Tortenzeit,kulinarischer Kalender
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SUMMARY:Winterbrunch
DESCRIPTION:Gemütlicher Winterbrunch mit Freunden\nvon 10 Uhr bis 14 Uhr\nUnser Angebot:\nals Buffet  \nKalte Speisen\nEine Auswahl von Käse mit Feigensenf und Wurst Spezialitäten\nOrangen-\, Himbeer-\, Erdbeer- und Heidelbeerkonfitüre\nNutella und Honig\nfrischer Obstsalat\nGriechischer Naturjoghurt\nWarmes Granola mit Pflaumenröster und Fruchtgrütze\ngriechischer Salat mit Feta und Oliven\nTomate-Mozzarella geschichtet mit hausgemachtem Pesto\nVollkornbrot\, Croissants und Brötchen Mix\nRührei mit Kräutern und Tomaten-Concassée zum selbst verfeinern\nEi Benedict\, poschiertes Ei auf Kassler mit Sauce Hollandaise \nWarme Speisen\nPulled Kassler Burger mit Kraut und Saucen\nVegi Jackfruit Burger mit BBQ Sauce\nWeißwurst mit süßem Senf und Brezeln\nRinderbraten mit Rosmarinjus\nHähnchen live tranchiert\nGemüsestrudel\, Sauce Hollandaise\nRotkohl\, Pastinake\, Möhren\nChampignonpfanne\nKroketten\, Kartoffelgratin mit Kartoffeln vom Hof Pralle aus Leverdingen\nServiettenknödel \nDessert\nSchokoküchlein mit cremigem Kern\nApfelcrumble\nunser nostalgischer Eiswagen Carrettino mit 6 Eissorten\nund 3 Topping \nGetränke\nAperol Spritz\, Mineralwasser\, Kaffee & Tee \n  \nDer Preis pro Person beträgt 48\,50 Euro\nKinder bis 4 Jahre sind frei\, Kinder von 5 bis 9 Jahre berechnen wir mit dem halben Preis \n 
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CATEGORIES:Frühstück,kulinarischer Kalender
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SUMMARY:Leider geschlossen!
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SUMMARY:Ente gut alles gut
DESCRIPTION:Ente gut alles gut\nam 29.11.25 am 27.02.26\n  \nauf den Tischen steht bereit:\nBrot und Meersalzbutter \n  \nMenü\nSautierte Entenleber\nkaramellisierte Apfelspalte\nSautiertes Kartoffelpüree \n  \nzart rosa geräucherte Entenbrust\ngratinierter Chicorée mit Apfel und Kartoffel\nrote Beete und Ziegenkäseschaum \n  \nknusprig confierte Entenkeule\nOrangensauce\nWirsingbällchen\nhausgemachte Mandelbällchen \n  \nCreme Brûlée\nKumquat \n  \nDer Preis für dieses Menü beträgt 45\,50 Euro
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SUMMARY:Apfelduft liegt in der Luft
DESCRIPTION:von 14.00 bis 18.00 Uhr gibt es\, zusätzlich zu unserem Kaffee & Kuchen Angebot\, unseren leckeren sebstgemachten Apfelstrudel mit Vanilleeis
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SUMMARY:Das Beste Stück – Tomahawk vom jungen Rind
DESCRIPTION:Das Beste Stück – Tomahawk vom jungen Rind\nam 21.11.25 und am 11.04.26\nvon 18 Uhr bis 22 Uhr\nCole Slaw Feldsalat Rosinendressing \nTomahawk rückwärts gegart\nim Heubett serviert\nlive tranchiert\nhausgemachte BBQ Wedges\ngedämpfter Maiskolben\nSauce Bernaise \nAmerican Cheesecake\nSalted Caramell Ice\nSticky Toffee Sauce \nDer Preis beträgt für das Menü beträgt 58\,50 Euro p.P.
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SUMMARY:Gans oder gar nicht
DESCRIPTION:Gans oder gar nicht\nam 14. November servieren wir unsere traditionelle Martinsgans mit feinen winterlichen Beilagen. Wie immer liebevoll zubereitet und in bester Eggershof-Qualität. \nvorab\nKartoffel Steinpilzsuppe\nPetersilienöl \nmittendrin\ngeschmorte ganze Gans live tranchiert\nmit Apfel-Zimt-Füllung\nHeidehonig-Jus\nPreiselbeer Rotkraut\, Rosenkohl\nKartoffelklöße \nzum Schluß\nLebkuchenparfait\nMarshmellow\, Schokolade\nPflaumenröster \n  \nDer Preis für das Menü beträgt 69\,50 Euro* p.P.\nWenn Ihr nur den Hauptgang essen möchtet\, beträgt der Preis 52\,50 Euro* p.P. \n*(unter Vorbehalt)
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