Ente gut alles gut

am 29.11.25 am 27.02.26

 

auf den Tischen steht bereit:

Brot und Meersalzbutter

 

Menü

Sautierte Entenleber
karamellisierte Apfelspalte
Sautiertes Kartoffelpüree

 

zart rosa geräucherte Entenbrust
gratinierter Chicorée mit Apfel und Kartoffel
rote Beete und Ziegenkäseschaum

 

knusprig confierte Entenkeule
Orangensauce
Wirsingbällchen
hausgemachte Mandelbällchen

 

Creme Brûlée
Kumquat

 

Der Preis für dieses Menü beträgt 45,50 Euro

Unser

kulinarischer Kalender

November bis April 2025 /2026

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Eggershof27. Februar 2026 – 18:00 bis 20:0045,50€