Weihnachts-Brunch am 25.12.2025
10.00 bis 14.00 Uhr
Unser Angebot:
als Buffet
Kalte Speisen
Eine Auswahl von Käse mit Feigensenf und Wurst Spezialitäten
Orangen-, Himbeer-, Erdbeer- und Heidelbeerkonfitüre
Nutella und Honig
frischer Obstsalat
Griechischer Naturjoghurt
Warmes Granola mit Pflaumenröster und Fruchtgrütze
geräucherte Lachsforelle und Saibling vom Grewenhof
mit Honig-Senf-Dillsauce und Meerrettich-Sahne Dip
Rapunzelsalat mit Croutons und Granatapfeldressing
Tomate-Mozzarella geschichtet mit hausgemachtem Pesto
Rührei und krosser Speck
Pastrami vom Roastbeef, Remoulade
Ei Royale, pochiertes Ei mit geräuchertem Lachs, Spinat und Sauce Hollandaise
Vollkornbrot, Croissants und Brötchen Mix
Confierte Keule von der Ente mit Orangenjus
Warme Speisen
Geschmortes Wildragout mit Trockenfrüchten
Preiselbeer-Birnen, Schmorjus
Lauchquiche, Kräuterquark
Rosenkohl, Rotkohl, Möhren, gefüllte Wirsingbällchen
Schwarzwurzeln in Rahm
Kartoffelgratin mit Kartoffeln vom Hof Pralle aus Leverdingen
gedämpfte Hefeknödel, Kroketten
Süße Speisen
Franzbrötchenmousse mit Orangengelee
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Pflaumenröster und Vanillesauce
Getränke
Aperol Spritz, Mineralwasser, Kaffee & Tee
Der Preis pro Person beträgt 48,50 Euro
Kinder bis 4 Jahre sind frei, Kinder von 5 bis 9 Jahre berechnen wir mit dem halben Preis
Bitte melden euch sich bis zum 18.12.25 bei uns unter Info@eggershof.de an oder reserviert über unsere Homepage
Unser Hof-Café öffnen wir von 14-18 Uhr
mit hausgemachten Torten und Kuchen
Mit lieben Grüßen
Ihre Familie Eggers
