KULINARISCHES
vom Eggershof
Geniessen
für jeden Anspruch
Als Küchenchef achtet Volker Eggers, der in der Sternegastronomie des Louis C. Jacobs gelernte Koch und Hotelfachman auf Qualität und Anspruch. "Unsere Küche zeichnet sich durch einen moderne, kreativen und regionalen Koch-Anspruch aus." Wir legen viel Wert auf Frische und Herkunft unserer Produkte. Da darf es auch gerne der Spargel, die Kartoffeln und das Fleisch vom Nachbarbauern oder regionale Spezialitäten, wie Heidschnucke direkt vom Schäfer sein. Wir bieten Ihnen von exklusiven Empfängen bis zur traditionellen Landhausküche, alles was das Genießerherz begehrt. Lernen Sie unsere Kochkünste doch gerne mal kennen.
KULINARISCHES vom Eggershof –
regional & kreativ
Auf dem Eggershof wird mit Herz und Anspruch gekocht – und das schmeckt man. Unter der Leitung von Volker Eggers, gelernter Koch aus dem Hamburger Sternehaus Louis C. Jacob und unserem Küchenchef Stephan Garus, wird Erfahrung und Leidenschaft in jedes Gericht eingebracht.
Unsere Küche vereint kreative Landhausküche mit regionalen Zutaten, moderner Leichtigkeit und einem Schuss Raffinesse. Ob zartes Heidschnuckenfleisch direkt vom Schäfer, frischer Spargel und Kartoffeln vom Nachbarhof oder ausgewählte Spezialitäten aus der Lüneburger Heide – bei uns kommt nur auf den Tisch, was Herkunft und Qualität hat und wir verzichten dabei komplett auf Convenience-Lebensmittel.
Von stilvollen Empfängen über Hochzeitsmenüs bis zum rustikalen BBQ – wir sorgen für kulinarische Momente, die in Erinnerung bleiben.
VON EUCH – FÜR EUCH:
individuelle Menüs à la Eggershof
Neben unseren beliebten Menü- und Buffetvorschlägen stimmen wir gern alles ganz individuell mit euch ab. Egal ob Hochzeit, Firmenfeier oder Familienfest – wir entwickeln mit euch euer persönliches Wunschmenü. Regional, saisonal und voller Geschmack.
Eggershofer Kaffeetied
und Kaffee & Kuchen to Go
Am Wochenende und an Feiertagen bekommt ihr unsere hausgemachten Kuchen & Torten auch zum Mitnehmen.
Ob Klassiker wie Käsekuchen, Heidjers Klassiker wie unsere Buchweizentorte, fruchtige Sahnetorten oder Rezepte nach alter Familienart – holt euch ein Stück Eggershofer Kaffeetied für zu Hause.
Oder ihr genießt die Zeit in unserem Hofcafé oder Cafégarten
Unsere Tortenauswahl
auch zum mitnehmen
VOLKER EGGERS
Euer Gastgeber
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Und schön, dass ihr hier seid.
Um euer Event unvergesslich zu machen, euren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten und den Wunschtermin für eure Veranstaltung zu ermöglichen, sendet uns gerne eure unverbindliche Anfrage oder kontaktiert uns unter:
