WIR
vom Eggershof
FAMILIE EGGERS
heißt Sie herzlich willkommen
500 Jahre lang betrieb Familie Eggers Landwirtschaft. Vor 20 Jahren wurden die letzten Kühe in Rente geschickt. Seitdem setzt Volker Eggers im 80-Einwohner-Dorf Ellingen auf Gastfreundschaft. Es entstanden eine Pension, komfortable Ferienwohnungen und sogar ein Heuhotel,
in dem die Gäste mit eigenem Schlafsack auf Stroh übernachten können.
Nach der Ausbildung zum Hotelfachmann und einer Kochlehre im feinen Hamburger Hotel Louis C. Jacob an der Elbchaussee hat Volker Eggers den elterlichen Betrieb übernommen.
Im Juni 2012 hat Volker Eggers die Zertifizierung zum "Fachwirt für Eventmanagement" erfolgreich abgeschlossen.
Volker Eggers engagiert sich beim Rotary Club und ist BNI Mitglied.
FAMILIE EGGERS
Das sind wir
Gastgeber aus Leidenschaft – Menschen mit Herz
Hinter dem Eggershof steht ein engagiertes Team aus Gastgeberinnen, Köchinnen, Planerinnen, Gärtnerinnen und helfenden Händen – viele davon aus der Region, manche seit Jahren an unserer Seite, andere ganz neu dabei.
Wir glauben daran, dass Gastfreundschaft immer auch Teamarbeit ist – mit einem Lächeln, einem offenen Ohr, einer helfenden Hand zur richtigen Zeit. Ob beim Hochzeitsfest, beim Frühstück im Hof-Café oder bei eurer Tagung auf dem Land – wir geben unser Bestes, damit ihr euch wohlfühlt.
VOLKER EGGERS
Gastgeber mit Erfahrung & Vision
Nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann und als Koch im renommierten Hotel Louis C. Jacob an der Elbchaussee in Hamburg hat Volker Eggers den Familienbetrieb mit neuen Ideen und viel Liebe zum Detail weiterentwickelt.
Mit seiner Erfahrung aus der Sterneküche und der Bodenständigkeit eines echten Heidebürgers prägt er heute das kulinarische Konzept, das Ambiente und das Gefühl, das man mit dem Eggershof verbindet: ehrlich, herzlich, besonders.
UNSER VERSPRECHEN
Wir schaffen Räume zum Wohlfühlen. Mit Respekt vor dem, was war – und mit Freude auf das, was kommt. Für euch, eure Gäste, eure Feste und eure kleinen Auszeiten zwischendurch.
Willkommen auf dem Eggershof. Ein besonderer Ort mit Seele. Und Menschen, die ihn leben.
Werde ein Teil UNSERes TEAMs
auf dem Eggershof
Für unser neues Hotel suchen wir dich!
Mit der Eröffnung unserer neuen Hotelscheune mit 33 stilvollen Zimmern ab Frühjahr 2026 wächst nicht nur unser Angebot – sondern auch unser Team.
Dafür suchen wir engagierte Mitarbeiter*innen mit Herz, Erfahrung und Lust auf Gastfreundschaft.
Ob Hotellerie, Housekeeping, Gastronomie oder Veranstaltungsorganisation – wenn du Freude daran hast, Menschen schöne Momente zu schenken, herzlich im Umgang bist und gern im Grünen arbeitest, dann freuen wir uns, dich kennenzulernen.
JOBS
auf dem Eggershof
Ein wunderschöner Hof in der Lüneburger Heide, moderne Strukturen, ein familiäres Miteinander und vielfältige Aufgaben zwischen Café, Küche, Hotel, Housekeeping & Event.
Bewirb dich jetzt initiativ oder frage nach unseren aktuellen Stellenangeboten – per E-Mail an info@eggershof.de oder telefonisch.
Wir freuen uns auf dich – und darauf, gemeinsam weiterzuwachsen.
